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Cours d'oenologie                                                                                                                          
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                                            Cours d'œnologie

 

 Depuis plus de 20 ans, beaucoup d’amateurs ont suivi nos cours d’œnologie.
 Ceux-ci se déroulent dans notre salon de dégustation de Tarcienne.
 Ils débutent à 20H00 pour se terminer vers 22H30. 
 Lors de chaque cours, nous goûtons (au minimum) quatre vins.
 Une petite restauration est prévue à la fin de chaque séance.
 La participation aux frais s’élève à 25 euros par personne.
                                                               

PROGRAMME DES COURS D’ŒNOLOGIE 2017-2018

 PREMIERE ANNEE

Mardi 26 septembre 2017: Leçon 1: La dégustation et ses techniques
Mardi  24 octobre  2017: Leçon 2 : La vinification des vins blancs, rouges et rosés
Mardi 28 novembre 2017: Leçon 3 : La vinification des vins moelleux et des vins pétillants
Mardi 23 janvier 2018: Leçon 4 : Les appellations, la bouteille et l'étiquette
Mardi 6 février 2018 : Leçon 5 : La vigne (origine, culture, maladies, etc.)
Mardi 27 mars 2018: Leçon 6 : Le Pinot Noir
Mardi 24 avril 2018: Leçon 7 : Le Chardonnay
Mardi 26  juin  2018: Leçon 8 :
Le Merlot et les Cabernets   

DEUXIEME ANNEE A

Mardi 12 septembre 2017: L’Alsace que tout le monde connaît…assez mal finalement
Mardi 10 octobre 2017: Initiation au Languedoc
. Une région complexe en pleine mutation
Mardi 14 novembre 2017: Beaujolais où l’on produit bien d’autres choses que le Primeur
Mardi 12 décembre 2017: Champagne ou plutôt les champagnes
Mardi 9 janvier 2018: Bordeaux, introduction, génériques et Côtes.  Pas les plus connus mais pas les moins intéressants
Mardi 6 février 2018: Bordeaux, Rive gauche.  Médoc et Graves, de riches bourgeois
Mardi 13 mars 2018: Bordeaux, Rive droite.  Saint Emilion et Pomerol, de riches paysans
Mardi 8 mai 2018: La Loire, Vins du Centre et Touraine.  En gabare de Pouilly à Chinon
Mardi 12 juin 2018: La Loire, Pays nantais et Anjou.  Et de Saumur à Nantes.

DEUXIEME ANNEE B

Mercredi 13 septembre 2017L’Alsace que tout le monde connaît…assez mal finalement.
Mercredi 11 octobre 2017: Initiation au Languedoc. Une région complexe en pleine mutation
Mercredi 15 novembre 2017: Beaujolais où l’on produit bien d’autres choses que le Primeur.
Mercredi 13 décembre 2017: Champagne ou plutôt les champagnes.
Mercredi 10 janvier 2018: Bordeaux, introduction, génériques et Côtes.  Pas les plus connus mais pas les moins intéressants
Mercredi 7 février 2018: Bordeaux, Rive gauche.  Médoc et Graves, de riches bourgeois
Mercredi 14 mars 2018: Bordeaux, Rive droite.  Saint Emilion et Pomerol, de riches paysans
Mercredi 9 mai 2018: La Loire, Vins du Centre et Touraine.  En gabare de Pouilly à Chinon
Mercredi 13 juin 2018: La Loire, Pays nantais et Anjou.  Et de Saumur à Nantes

TROISIEME ANNEE A

Mardi 17 Octobre 2017 : La Loire, Vins du Centre et Toutaine. En Gabare de Pouilly à Chinon
Mardi 21 Novembre 2017 : Les Côtes du Rhône méridionales, pour continuer un peu les vacances
Mardi 19
Décembre 2017 : Les Côtes du Rhône septentrionales, ou comment passer de l’oubli à la gloire
Mardi
16 Janvier 2018 : La Bourgogne chablisien et Irancy.  Au nord, ce ne sont pas toujours les corons.
Mardi 20
Février 2018 : La Bourgogne, côtes et mâconnais.  Connue?  Rien n’est moins sûr!
Mardi
20 Mars 2018 Initiation au Languedoc. Une région complexe en pleine mutation.
Mardi 17 Avril 2018 : Le Jura.  Des vins exceptionnels pour terminer.
Mardi 15 Mai 2018 : Dégustation à l’aveugle.  Ça c’est ma soirée!!!

TROISIEME ANNEE B

Mercredi 18 Octobre 2017 : La Loire, Vins du Centre et Toutaine. En Gabare de Pouilly à Chinon
Mercredi 22 Novembre 2017 : Les Côtes du Rhône méridionales, pour continuer un peu les vacances
Mercredi 20 Décembre 2017 : Les Côtes du Rhône septentrionales, ou comment passer de l’oubli à la gloire
Mercredi 17 Janvier 2018 : La Bourgogne chablisien et Irancy.  Au nord, ce ne sont pas toujours les corons.
Mercredi 21 Février 2018 : La Bourgogne, côtes et mâconnais.  Connue?  Rien n’est moins sûr!
Mercredi 21 Mars 2018 Initiation au Languedoc. Une région complexe en pleine mutation.
Mercredi 18 Avril 2018 : Le Jura.  Des vins exceptionnels pour terminer.
Mercredi 16 Mai 2018 : Dégustation à l’aveugle.  Ça c’est ma soirée!!!